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售后服务上门服务电话，智能分配单据：澳门大学生福建宁德参访：愿做两地交流合作的“探索者”

　　宁德6月4日电 (记者 叶茂)来自澳门城市大学大健康学院社会工作学系的林燕琳，4日傍晚从福建省宁德市离开时说，下次再来时，希望自己不是作为一个“参观者”，而是作为一个“探索者”，未来可以转向“项目式”或“实习式”的深度互动。

　　6月3日至4日，“闽澳大学生阳光交流营”活动走进宁德市，近30名来自澳门多所高校，覆盖金融、文旅、大健康、智慧科技等多个专业的大学生实地探访产业园区、海洋牧场、红色旧址与历史人文，近距离触摸宁德产业腾飞脉络、品读山海人文底蕴，探寻宁澳多元合作新机遇。

　　澳门城市大学校董、澳门福建同乡总会副会长兼专业事务委员会主任陈倩雯表示，此行的目的，就是希望为澳门的年轻一代创造一个机会，让他们走出课堂，实地看看这里的发展，增进对家乡、对国家的认识，把所见所闻、所思所感带回澳门。

参访团一行参观宁德时代新能源科技股份有限公司。记者 叶茂 摄

　　探产业、品人文，解码闽东魅力

　　其间，参访团一行先后走进企业生产一线、海上养殖基地，实地观摩锂电新能源、不锈钢领域、电机装备等特色产业发展实况，现代渔业转型升级图景让澳门学子耳目一新。

　　参访团还走进宁德市博物馆品读畲族民俗与闽东历史；参观宁德市“摆脱贫困”主题展览，回望宁德从东南沿海“黄金断裂带”迈向“福建省高质量发展新增长极”的蜕变历程；前往福安闽东苏区纪念馆寻访红色足迹，沉浸式感悟闽东红色文脉。

　　澳门理工大学中葡翻译专业的黄希怡坦言，新能源工业参访震撼人心，红色场馆研学让人热血沸腾，宁德坚持科技实业与人文传承双线并行的发展路径令她印象深刻，“短短两天便让我生出如同‘第二故乡’的归属感”。

青年联谊交流现场。胡颖 摄

　　话乡情、共追梦，激荡青年共鸣

　　在福安市举行的青年联谊交流会上，一场关于“留下”与“离开”的话题研讨成为交流焦点。本土青年分享了从大城市返乡创业扎根乡土的亲身经历，有人深耕乡村文旅、有人投身本土实业，用实践印证“在家乡同样能实现人生理想”，这份扎根故土建设家乡的笃定与热忱，深深打动在场澳门学子。

　　林燕琳对此深有感触。在她看来，宁德的魅力在于，它不是只靠“乡愁”留住人，而是靠世界级的产业平台和实实在在的发展机会吸引他们返乡，再小的城市，只要找准一条赛道，把产业链做到极致，就能具备全球竞争力。

　　在联谊交流中，黄希怡真切地感受到本土青年那份回馈故土、建设家乡的初心。她说，尤其是一位返乡创业的青年导演分享自身历程的环节，以及亲眼看到年轻人扎根乡土、用热忱建设家园的画面，都让她记忆犹新。

参访团一行参观青拓集团。胡颖 摄

　　学经验、谋合作，共绘宁澳蓝图

　　参访期间，澳门学子们立足自身专业，结合澳门城市发展，梳理宁德经验对澳门及粤港澳大湾区的参考价值，探讨宁澳多领域合作的可能性。

　　澳门城市大学旅游管理专业的杨曙光提出，宁德绿色产业与海洋文旅发展经验，对澳门建设世界旅游休闲中心、推动经济多元发展极具参考价值，宁澳可依托澳门“创意城市美食之都”优势与宁德海洋资源优势，深化两地文旅美食产业合作。

　　澳门城市大学城市规划与设计学博士刘锦健则聚焦低碳城市建设，宁德时代的零碳工厂模式，为澳门和大湾区的低碳城市、低碳工业提供了宝贵经验，期待未来澳门与宁德在可持续发展领域有更多合作。

　　林燕琳提出，宁德从“工业区”向“现代海湾城市”的转型，很好地为珠海、中山等珠江西岸城市提供了如何通过高端制造业留住人才、提升城市能级的样本。黄希怡则建议，粤港澳大湾区可借鉴宁德市政府扶持实体产业、统筹产城融合的治理经验，结合自身区位优势与特色资源，推动产业多元化与区域协同发展。(完)

今日行业协会传递重大报告澳门大学生福建宁德参访：愿做两地交流合作的“探索者”

　　宁德6月4日电 (记者 叶茂)来自澳门城市大学大健康学院社会工作学系的林燕琳，4日傍晚从福建省宁德市离开时说，下次再来时，希望自己不是作为一个“参观者”，而是作为一个“探索者”，未来可以转向“项目式”或“实习式”的深度互动。

　　6月3日至4日，“闽澳大学生阳光交流营”活动走进宁德市，近30名来自澳门多所高校，覆盖金融、文旅、大健康、智慧科技等多个专业的大学生实地探访产业园区、海洋牧场、红色旧址与历史人文，近距离触摸宁德产业腾飞脉络、品读山海人文底蕴，探寻宁澳多元合作新机遇。

　　澳门城市大学校董、澳门福建同乡总会副会长兼专业事务委员会主任陈倩雯表示，此行的目的，就是希望为澳门的年轻一代创造一个机会，让他们走出课堂，实地看看这里的发展，增进对家乡、对国家的认识，把所见所闻、所思所感带回澳门。

参访团一行参观宁德时代新能源科技股份有限公司。记者 叶茂 摄

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　　其间，参访团一行先后走进企业生产一线、海上养殖基地，实地观摩锂电新能源、不锈钢领域、电机装备等特色产业发展实况，现代渔业转型升级图景让澳门学子耳目一新。

　　参访团还走进宁德市博物馆品读畲族民俗与闽东历史；参观宁德市“摆脱贫困”主题展览，回望宁德从东南沿海“黄金断裂带”迈向“福建省高质量发展新增长极”的蜕变历程；前往福安闽东苏区纪念馆寻访红色足迹，沉浸式感悟闽东红色文脉。

　　澳门理工大学中葡翻译专业的黄希怡坦言，新能源工业参访震撼人心，红色场馆研学让人热血沸腾，宁德坚持科技实业与人文传承双线并行的发展路径令她印象深刻，“短短两天便让我生出如同‘第二故乡’的归属感”。

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　　林燕琳对此深有感触。在她看来，宁德的魅力在于，它不是只靠“乡愁”留住人，而是靠世界级的产业平台和实实在在的发展机会吸引他们返乡，再小的城市，只要找准一条赛道，把产业链做到极致，就能具备全球竞争力。

　　在联谊交流中，黄希怡真切地感受到本土青年那份回馈故土、建设家乡的初心。她说，尤其是一位返乡创业的青年导演分享自身历程的环节，以及亲眼看到年轻人扎根乡土、用热忱建设家园的画面，都让她记忆犹新。

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　　参访期间，澳门学子们立足自身专业，结合澳门城市发展，梳理宁德经验对澳门及粤港澳大湾区的参考价值，探讨宁澳多领域合作的可能性。

　　澳门城市大学旅游管理专业的杨曙光提出，宁德绿色产业与海洋文旅发展经验，对澳门建设世界旅游休闲中心、推动经济多元发展极具参考价值，宁澳可依托澳门“创意城市美食之都”优势与宁德海洋资源优势，深化两地文旅美食产业合作。

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随着“健康中国”行动的深入推进和全民健康饮食意识的普遍提升，倡导低盐、低油、低糖的烹饪理念与量化工具使用，已成为餐饮行业的重要发展方向。在这一背景下，减盐生抽作为高频使用、多场景适配的调味品类，正迎来细分市场的快速成长。

中粮餐饮近期推出的福掌柜减盐特级生抽，不仅顺应健康餐饮趋势，更凭借领先的生产工艺、卓越的产品品质以及“减盐不减鲜”的鲜明特点，受到市场广泛关注。

央企工艺护航，科学减盐锁住本真风味

尽管健康减盐理念已深入人心，但真正意义上的“减盐不减味”仍具较高技术门槛。目前，市场上部分“减盐酱油”通过简单兑水稀释实现盐分降低，导致酱油原有酱香、酯香与鲜味大幅流失，营养成分也随之减弱。

目前，行业常用的减盐技术主要包括发酵法、电渗析法、离子交换法和膜分离技术等，其中电渗析法应用最为广泛。酱油的呈味体系极为复杂，涵盖盐、氨基酸、糖、肽、有机酸等多种物质。在电渗析过程中，盐作为强电解质易被去除，而氨基酸等呈味物质因形态多样，迁移行为复杂，极易在减盐过程中损失，影响最终风味。

因此，如何在实现稳定减盐的同时，最大限度保留酱油原有风味，成为行业关键技术挑战。

作为《减盐酱油》国家标准（T/CCIAS009-2023）的起草单位之一，中粮餐饮依托集团雄厚技术实力，采用物理电渗析减盐工艺，通过精准调控工艺参数，显著降低了酱油风味物质的损失，实现了“减盐”与“保味”的平衡。具体来看，中粮福掌柜减盐特级生抽实现盐含量降低25%，钠含量≤12g/100ml（相当于每500ml酱油减少22.5克以上盐摄入），氨基酸态氮含量仍保持在≥1.0g/100ml，真正做到“减盐不减鲜”。产品选用优质东北非转基因黄豆为原料，配料简洁纯净，不含甜味剂、防腐剂与增鲜剂，坚持200天自然发酵，仅取头道原汁酱油，确保产品在帮助消费者实现健康减盐目标的同时，保留醇厚鲜美口感。

政策与市场利好驱动，健康酱油赛道前景可期

在“减盐不减鲜、天然复合香、美味又健康”的产品优势支撑下，中粮福掌柜减盐特级生抽获得了众多经销商与合作伙伴的高度认可与市场期待。

市场的信心来自多个持续落地的政策导向与措施。近年来，国家层面对于健康饮食的推广力度不断加大。从《健康中国（2019-2030）》到《中国食品工业减盐指南》，从国务院《关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的意见》到农业农村部《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》、国家卫健委《中国居民膳食指南》等，一系列政策文件的出台都明确指出了减盐、减糖的重要性。这些政策导向不仅为减盐酱油市场提供了广阔的发展空间，也进一步提升了消费者对健康饮食的认知度和接受度。中粮福掌柜减盐特级生抽作为健康餐饮的代表产品之一，将受益于这一政策红利。

更大的信心来自市场潜力与空间。数据显示，随着消费者健康意识的提升和饮食结构的升级，减盐酱油的市场需求呈现出快速增长的态势。

据市场研究机构数据，近年来减盐酱油在零售端的渗透率已经达到了25%～30%，较之前有显著提升。虽然在餐饮端的渗透率还相对较低（不足15%），但随着餐饮行业健康化转型的加速和连锁品牌对低钠盐定制需求的增加，未来减盐酱油在餐饮端的市场潜力巨大。中粮福掌柜减盐特级生抽凭借其卓越的品质和独特的工艺优势，将在这一市场中占据一席之地。

值得期待的市场潜力还表现在大健康理念下的多人群属性适配性。除数量庞大的银龄人群外，减盐生抽的适用群体还包括关注健康的大众人群。

研究显示，这些人群由于生理特点或健康需求原因，对盐分的摄入量有着更为严格的要求。中老年人由于代谢能力减弱和心血管疾病的高发风险，需要控制盐分的摄入；母婴人群则因为处于特殊的生理阶段，对食品的安全性和营养性及盐的摄入控制有着更高的要求；而普通健康易感人群在注重饮食的健康和平衡的同时，控盐也是其日常饮食的重点关注点之一。

卓越的产品品质、广阔的市场前景。专家认为，中粮福掌柜减盐特级生抽将成为中粮餐饮在酱油产品线纵向专业化高质量发展的代表性产品之一。未来中粮餐饮将有更多定制化调味品持续推向市场，为餐饮市场带来更多健康、美味的供应链产品选择。

李震

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